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百年大马路偶遇机车大神和他的店。

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发表于 2019-9-24 22:20:49 |显示全部楼层
  大马路,满是风尘。长春百年商埠地,见证了多少历史沧桑。旧时,这里车水马龙,店肆林立。
  今日,此地繁华不减,更含底蕴。胡同巷子里,藏着多少美食馆子,只要用心,皆能体味。
  鬼哥就在这儿偶遇一位机车大神-长春御风骑士俱乐部组织者。在大马路和平胡同内,他整了一家同名烧烤店-御之风骑士烧烤工厂。
  门口一排机车,以及对过的机车俱乐部,无不彰显着老板对机车的痴爱。老板爱好机车,并且组织车队,大家一起玩,一起交流。
  而这个烧烤店,也是为了将机车文化与东北烧烤美食整合到了一起。原本只为朋友小聚,后来人越来越多,便正式开了店。下图为机车大神之子,也是机车爱好者。
  最令鬼哥惊叹的是,他家的鹌鹑竟有两种烤法?!能炭火生烤,能锡纸,别有一番风味。这是将鹌鹑做到极致了!
  好吃的烧烤,酷炫的机车。一排机车,超极霸气。而店内的烧烤却是平价,好吃不贵经济实惠。
  他家是正宗的伊通烧鸽子。现杀的鸽子先用锡纸烧,再用火烤。烤好后表皮红润油亮,肉在撕扯下,一丝丝紧实入味。
  锡纸烧的鹌鹑,在锡纸的包裹下,保留了水分。劲道中透着肉的香,肉依然保持着原本的细嫩,入味非常。
  除了锡纸烧,他家的鹌鹑还能炭烤。炭烤直接接触明火,表皮更酥脆,烤熟后的鹌鹑肉细细咀嚼,焦脆筋道。
  据老板说,他家的鸡翅由26味中草药腌制而成。外皮金黄微焦,酱汁渗入,肉与皮紧紧相连,散发着迷人的油润光亮。
  一锅里足足有6个鸡爪。啃起来满口的香滑,满满的胶原蛋白,酱汁浓郁、堪称下酒必备。
  涮肚锅一锅20个毛肚,墨鱼丸、豆皮、木耳、油麦菜、豆芽、毛肚...在红油里越煮越入味。
  他家的牛肉是皓月牛肉,并且是排酸牛肉。牛肉串不夹杂肥油,吃起来全是细嫩的肉香。
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发表于 2020-8-15 05:31:02 |显示全部楼层
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